煎饼为汉族主食，以山东为盛，起源甚早。
是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，再用煎饼筢子摊平烙制而成。
煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼。
煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康，有好多老太太都70岁左右了牙齿依然坚固，问她有何保健方法，答案是常吃煎饼。
煎饼果子，近十年来才进入临沂，以迅雷不及掩耳之势，迅速占领了临沂早餐市场的半壁江山，价格适中，口味上佳。
煎饼君的身影已经不仅仅出现在中国，连歪果仁也被煎饼君深深吸引。
现在，机会就在眼前，你准备好了吗？