王丙全十五秒回锅鸡 ,是源于有着“炖鸡之乡”美誉,山东临沂沂蒙山老区的传统特色名吃。
是当地人们最喜欢吃的菜品,沂蒙山历史悠久,老区人们用勤劳的双手创造了这道菜今日的辉煌。
王丙全十五秒回锅鸡 主要是选用当地的土生土长的草鸡,加上精选的各种香料,经过各种比例的调整,用传统的农家炖鸡的方法,有的至今还沿用木柴炖鸡的方法,火候均匀,药料和鸡肉形成了绝妙的搭配,出来的炖鸡味道回味飘香,味道堪称绝妙。
王丙全十五秒回锅鸡 首先突出的是鸡肉的香味,其次,汤汁收入鸡肉让鸡肉有了香料的香气,出现的是混合味道,香气持久,鸡肉不老不嫩,吃到嘴里肉感极好!